Το Τυροβολάκι μας, ένα από τα ομορφότερα νησιώτικα τυριά του Αιγαίου. Πρόκειται για ένα αιγοπρόβειο τυρί που κυριαρχεί το κατσικίσιο γάλα  και τυροκομείται με τον παραδοσιακό νησιώτικο τρόπο αποκλειστικά με γάλα από το νησί της Κω !