Η εταιρεία ΓΙΑΝΝΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΟΝ ΙΚΕ είναι μία βιοτεχνία παραγωγής παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων που παράγονται στο νησί της Κω, ξεκίνησε την δραστηριότητα της  το 1997 με την δημιουργία μία σύγχρονης μονάδας για την παραγωγή παστεριωμένου φρέσκου γάλακτος και παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων και συνεχίζει να παράγει ως σήμερα με όραμα την καινοτομία και οδηγό την παράδοση  αποκλειστικά από γάλα του νησιού της Κω !  Το Κρασοτύρι μας, ένα μοναδικό προϊόν Π.Γ.Ε  που παράγεται αποκλειστικά  από την εταιρεία μας και  εκφράζει την τυροκομική παράδοση του νησιού μας. Το Τυροβολάκι μας, ένα από τα ομορφότερα νησιώτικα τυριά του Αιγαίου. Η Κώτικη μας, που παράγεται με μεράκι. Η Κατσικίσια Γραβιέρα μας. Το Τρουφοτύρι με ελληνική και μόνο Τρούφα ! Η παραδοσιακή Μυζήθρα μας. Το Κωφίνη του Παππού μας, ένα Κεφαλοτύρι  με πολύ μεγάλη παράδοση.  Στόχος μας η ποιοτική παραγωγή παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων με σεβασμό στην παράδοση και τον τόπο. 

Με εκτίμηση Γιάννου Ν. Παναγιώτης.