Κωτικη σαλατα

Συνταγή από την κ. Ξανθίππη !

Η Κώτικη σαλάτα είναι μία συνταγή της κ. Ξανθίππης που δημιουργήθηκε με πολύ αγάπη και δίνει την ευκαιρία να λάβει κάποιος μία γεύση σχεδόν από όλα τα παραδοσιακά προϊόντα της Κω ! Με την Κώτικη σαλάτα μπορεί κάποιος να δοκιμάσει το Κρασοτύρι, το Τυροβολάκι, τα ντόπια λαχανικά, τις ελιές του νησιού, το Κωακό ελαιόλαδο και άλλα αγαθά του νησιού μας !

Υλικά ¨Δύο ροδέλες Κρασοτύρι, δύο ροδέλες Τυροβολάκι, δύο Ντομάτες, ένα Αγγούρι, 1/2 κρεμμύδι, 1/2 πιπέρια πράσινη, 50 gr Κώτικες ελιές, 5 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι

Μερίδες – χρόνος παρασκευής

Η Κώτικη σαλάτα είναι ικανοποιητική για τρία άτομα, χρειάζεται περίπου 5 λεπτά για να παρασκευαστεί

Τρόπος παρασκευής

Κάνουμε σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και πιπεριά, ανακατεύουμε όλα μαζί με ντόπιο ελαιόλαδο και αλάτι και τα τοποθετούμε μέσα σε πιάτο. Κόβουμε δύο ροδέλες Κρασοτύρι και δύο ροδέλες Τυροβολάκι, τοποθετούνται ως γαρνιτούρα πάνω στην σαλάτα μαζί με τις Κωτικες ελιές !